Мошенничество в сфере «халяль» набирает обороты

Ислам призывает верующих употреблять в пищу только ту еду, которая разрешается нормами шариата. Знают об этом многие, но зачастую не все придерживаются простых заповедей религии. Все равно, очень приятно, что в России так бурно развивается индустрия халяль. Открываются новые мусульманские магазины и предприятия по выпуску различной продукции. Если раньше в гипермаркетах не было «халяльной» курятины, колбасы, то сейчас пожалуйста, на один и тот же товар весьма широкий ассортимент.

Товарооборот халяльной продукции в России растет из года в год, производители в этом сегменте получают немалую прибыль. Согласно некоторым данным, только в нашей стране халяльная продукция составляет не менее 10% объема продаж говядины и баранины.

Название «халяль» несет людям своеобразный сигнал о чистоте, безопасности и дозволенности. Мы верим всему, что написано на упаковках. Увидев на прилавке магазина куриное филе с этикеткой халяль, первое что приходит нам в голову: производители скорее всего мусульмане, а мусульмане не станут обманывать и продавать «нехаляльные» вещи, ибо это большой грех.

Все ли так честно и прозрачно? Все ли производители «халяльной» продукции работают на совесть? К сожалению, последние мои наблюдения говорят об обратном. В ряде регионов покупатели вводятся в заблуждение, идет «оболванивание» простых мусульман. Недобросовестные и алчные владельцы предприятий в погоне за «легкой прибылью» идут на всякие ухищрения. Чтобы сэкономить и повысить доход от продажи производимых товаров они прибегают к следующим хитростям:

Отказ от прохождения сертификации по системе «Халяль»

Качество продукции халяль, должно отвечать требованиям Технических регламентов, нормативной и/или технической документации на нее, требованиям Системы Халяль и настоящим Правилам. Часто производители не хотят быть прозрачными, тем более обременять себя строгими правилами. Порой для выпуска мусульманских полуфабрикатов нужно вкладывать дополнительные средства и не все это по душе. Вот один пример: на территории одного рынка Санкт-Петербурга открылась мясная лавка, на которой красовалась большая  вывеска «Мясо Халяль». У прилавка данного заведения торговала женщина без головного убора, что вызывало настороженность. Когда ее спросили: нет ли у вас свинины? – она достала кусок мяса и поставила его перед покупателями. Затем через минуту, другой посетитель спросил у нее: а у вас есть мясо халяль? Она ответила да…Подобные вопиющие акты происходят из-за безнаказанности, отсутствия активного общественного контроля и веры.

Использование на упаковке арабской вязи, символики в виде полумесяца, слов: татарский, мусульманский и фраз “не содержит свинины”

Как показвают некоторые факты, производители стали успешно использовать технологии по “одурачиванию” несведущих мусульман. Кто-то увидев на упаковке полумесяц или надпись “не содержит свинины” пологает, что это халяльная продукция. На самом деле, приобретая данный товар, он становится очередно жертвой недобросовестных предпринимателй. Ниже размещены две фотографии. Как говорится: найдите 3 отличия!

Если вы обратите внимание, то продукт с названием «Сардельки Говяжьи Особые» не имеет никакого отношения к «халяль», но производитель постарался сделать все, чтобы ввести покупателя в заблуждение. Надпись на упаковке «без свинины» сделана особым, восточным шрифтом. Невнимательные покупатели будут путать данный продукт с «халяльной».

Компания «Совад» расположенная в Ленинградской области как мне известно, выпускала колбасное изделие под названием «Баранья халал». Обращения к руководству компании с просьбой предоставить на продукт сертификат «халяль» игнорировались. Для чего «Совад» использовал на упаковке колбасы вязь на арабском, точнее банковский знак Королевства Саудовской Аравии «Риял Вахид» «один реал» - - понятно. Большинство мусульман не умеют читать на арабском, раз написано на языке Корана, - значит колбаса мусульманская, вот такое у них представление. Зачем писать слово «халал»? Ради красоты? Нет, скорее в качестве живца для мусульман. Печально, но клев отменный...

Добавление дешевых и опасных для жизникомпонентов

Качество любой продукции напрямую зависит от контроля и добросовестности хозяев предприятий. Сегодня практический весь ассортимент полуфабрикатов «напичкан» химией: антиокислители, влагоудерживающие агенты, консерванты, загустители, усилители вкуса, эмульгирующие соли итд. содержатся почти во всех колбасах. Многие вещества негативно сказываются на здоровье человека и могут спровоцировать язву желудка, онкологию и заболевания связанные с иммунитетом. Удивительно, но на некоторых колбасах прошедших «халяльную» сертификацию обозначены опасные Е добавки, например трифосфат (Е451), который воздействуя на организм способны вызывать канцерогенный эффект.На авторитетных мусульманских сайтах специализирующихся в области халяль, напротив трифосфата (Е451) стоит знак вопроса.

Нарушение технологии производства и хранения халяль продуктов

Не все магазины оборудованы отдельными стендами с маркировкой «халяль». Посмотрите на следующую фотографию, которую мне довелось сделать в одном из торговых центров «ОКЕЙ» в Санкт-Петербурге. Упаковка пельменей халяль лежит рядом с пельменями из мяса свинины.

P.S. Мусульмане России, как потребители, нуждаются в защите своих прав.

Источник: Имам-мухтасиб г. Санкт-Петербурга и Ленинградской области Мунир-хазрат Беюсов

munir-hazrat.livejournal.com